Претраге

Парадајз Белмонте: узгој и традиција


ТхеПарадајз Белмонтеје типична калабријска сорта која своје име носи из малог града у провинцији Цосенза,Белмонте Цалабро. ТхеПарадајз Белмонтечесто се описује као једноџиновска сорта парадајзазбог своје величине: парадајз Белмонте може тежити и до 3 кг!

ИсторијаПарадајз Белмонтезапочео је прошли век: према традицији Белмонте Цалабра, овај парадајз је стигао почетком двадесетог века, донео га је локални емигрант Гуглиелмо Мерцурио који се вратио у земљу порекла након путовања у Америку. ТхеПарадајз Белмонтеје Министарство пољопривреде уврстило на листу традиционалних калабријских пољопривредно-прехрамбених производа и једини је италијански парадајз који се може похвалити иДе.Ц.О брендомОпштинска конфесија порекла

ТхеПарадајз Белмонтеможе бити две врсте: Џиновско и Воловско срце. ТхеПарадајз Белмонте Гигантедостиже у просеку тежину од 1 - 1,5 кг, чак и ако локални фармери често сакупљају много веће примерке, тешке око 3 кг! Најдража карактеристикаПарадајз Белмонтењегово јерок трајања, то је конзистенција пулпе и не киселкасти укус, идеалан да се једе сиров, али и за зачињавање јела од тестенине. ТхеПарадајз Белмонте Цуоре ди Буе, с друге стране, има мање комаде: просечна тежина варира између 500 - 600 грама, има чврсту, врло слатку и светло црвену пулпу. Идеално за оне који траже парадајз са врло мало семенки. ТхеБелмонте парадајз срце Буеима дугуљасти облик са доњим крајем који се завршава капљицом.

Како гајити парадајз Белмонте

Није лако пронаћи семеПарадајз Белмонте:генетске карактеристике овог парадајза мудро чувају локални фармери, посебно старије особе. Да би достигли ниво изврсности уз пуно поштовање традиције, у селу Белмонте Цалабро постоје многи пољопривредници који ручно бирају семе и производе саднице.

Етогајење парадајза Белмонтеможе се изводити само на отвореним пољима и у дубоким земљиштима средње текстуре: само на тај начин бобице могу цветати и очувати своја типична својства непромењене. Када гајити?Саднице парадајза Белмонте саде се крајем априла у приобалним областима и између краја маја и почетка јуна у брдским пределима. Саднице треба садити на растојању од око 50 - 60 цм једна од друге. Редови морају бити удаљени 120 цм. Биљке могу лако да пређу висину од 2 метра, па су им потребне посебне потпоре за раст.

Фотографија: цомунедибелмонтецалабро.цс.ит

Ако вам се свидео овај чланак, можете ме пратити на Твиттер-у, додајте ме на Фацебоок-у, међу кругови од Г + или погледајте моје снимке на Инстаграму, ле вие ​​деи социјални они су бескрајни! :)



Видео: Evo kako da uzgajate čeri paradajiz u saksijama (Октобар 2021).