Рецепти

Како припремити пассателли


ТХЕпассателлимогу бити одличан савезник у борби против расипања хране. То је јело пореклом из Емилије Ромање, лако се припрема и ... засновано на остацима.

Постоји много начина да сештедите у кухињи, можете да кувате у машини за прање посуђа, максимално искористите топлоту коју емитује рерна исмањитина минимумотпад од хране. Данас говоримо о устајалом хлебу. Многи људи су навикли да једу само свеж хлеб. Они који живе сами не смеју се одрећи свежег хлеба, који се, након што се купи, може исећи на кришке и замрзнути у појединачним дозама и одмрзнути по потреби. Када је хлеб сада устајао, може се препећи и послужити са брусцхеттом преливеном маслинама, парадајзом, кукурузом, туњевином ... може дати живот хрскавој напуљској фрезели или може постати главни састојак пассателли.

Састојци за четири особе:
200 грама ситно нарибаног бајатог хлеба
200 грама нарибаног пармезана
20 грама путера
35 грама брашна
4 јаја
2 литре чорбе
мушкатни орашчић и сол по потреби
бибер по укусу

ТХЕпассателлимешају се мешањем јаја, хлеба и 150 грама сира Пармигиано Реггиано. Додајте путер, брашно, со, бибер и мушкатни орашчић. Умотајте тесто у прозирну фолију и оставите да одстоји најмање 20 минута. Док чекате, припремите 2 литре чорбе, по могућности на бази капуна. Донесите чорбу до кључања.

Ако имате одговарајуће гвожђе, наставите са класичним обликомпассателли, алтернативно можете тесто ставити у дробилицу за кромпир од које ћете морати да користите диск са највећим рупама. Ставите смешу у дробилицу за кромпир и притискајте смешу док не добијете траке дужине око једног прста. ТХЕпассателлитако припремљени мораће да падну директно у чорбу. Скувајте и послужите у чинијама са чорбом и издашном рибањем сира.



Видео: Pineapple RiceAnanasreisAnanászos rizsПиринач с ананасомRiža s ananasom菠萝炒饭 (Октобар 2021).