Рецепти

Пуњене слане палачинке, рецепти


Тхе Палачинке могу се пунити на више начина месом, сиром и поврћем. Тајна је у томе да имате састојке чија је следљивост загарантована, па зато у случају поврћа увек бирајте из органског узгоја, а у случају јаја из органског узгоја. Друга препорука је да одаберете свеже сезонско поврће или поврће из властите баште. Али погледајмо детаљно неке рецепте за прављење пуњене слане палачинке.

Пуњене слане палачинке са печуркама, састојци за 12 палачинки

  • 500 грама шампињона
  • Шака сецканог першуна
  • 6 кашика бешамела
  • 150 грама леердаммера
  • 50 грама нарибаног пармезана
  • Каранфилић белог лука
  • Крем
  • Сол, уље по укусу

Припреме

  1. Припремите крепе и пустите да се охладе
  2. У међувремену печурке ољуштите, добро очистите, исеците на ситне комаде и динстајте око 10 минута у нелепљивом тигању са капљицом уља.
  3. После неколико секунди додајте першун и каранфилић белог лука и добро измешајте
  4. Након истека времена, сипајте све у посуду и додајте бешамел, сир исечен на коцкице и половину пармезана, па зачините сољу и све помешајте
  5. На сваку крепу ставите две кашике свеже припремљене смеше, а затим заролајте
  6. Креме ставите један поред другог у посуду за печење, поспите преосталим бешамелом помешаним са загрејаном кремом и преосталим нарибаним сиром и пеците на 180 степени око 20 минута.

Ово јело можете припремити дан раније, чувајући га у фрижидеру.

Пуњене слане палачинке са тиквицама и шафраном, састојцима и припремом

  • 2 тиквице
  • 6 кашика бешамела
  • 100 грама емента
  • 100 грама свјежег сира
  • 50 грама нарибаног пармезана
  • Сол, уље, путер, млеко, по укусу

Припрема

  1. Тиквице оперите, ољуштите и ситно насјецкајте
  2. Сипајте их у посуду, додајте бешамел у који сте додали шафран растворен у чаши врелог млека
  3. Додајте рицотту, ементал исечен на коцкице и половину пармезана
  4. Помешајте и зачините сољу
  5. Ставите по две кашике свеже припремљене смеше на свако крепче, а затим смотајте
  6. Креме ставите један поред другог у посуду за печење, поспите преосталим бешамелом помешаним са загрејаном кремом и преосталим нарибаним сиром и пеците на 180 степени око 20 минута.


Видео: KAKO NAPRAVITI PALAČINKE KOJI UVJEK USPJEVAJU - TAČAN RECEPT ZA 10 PALAČINAKA (Октобар 2021).