Рецепти

Омлет од карфиола


Ето омлет врло је једноставно и брзо јело за припрему и може се обогатити са пуно сезонског поврћа. Које поврће одабрати зими за наше омлет? Без сумње можемо одабрати карфиол, поврће доступно зими, које је такође веома здраво због присуства витамина и минералних соли. Још једна важна ствар код овог јела је да се може припремити и унапред, јер се може служити и хладно. С тим у вези, сада ћемо вам показати како се ради фритта од карфиола, следећи наш корак по корак рецепт.

Омлет од карфиола, састојци за 4 особе

  • 5 органских јаја
  • Половина карфиола средње величине
  • 1 паковање бешамела
  • 150 грама леердаммера
  • Шака ољуштених бадема
  • Прегршт пињола
  • Екстра девичанско маслиново уље, со и бибер к. б.

Омлет од карфиола, припреме

  1. Карфиол темељито очистите, а затим га одсеците за врхове
  2. Сипајте врхове у шерпу са сланом водом и кувајте 3 минута: време се односи на врење
  3. Оцедите врхове карфиола и пребаците их у нелепљиви плех са капљицом уља
  4. Пустите да смеђи пет минута на умереној ватри, повремено мешајући дрвеном кашиком
  5. Када је то готово, пребаците поврће у врло велику посуду и згњечите га виљушком
  6. У другу посуду умутите јаја, а затим додајте бешамел, леердаммер исечен на мале коцкице, ситно исецкани бадем, пињоле и прстохват соли и бибера
  7. Добро измешајте, а затим додајте претходно смрвљене врхове карфиола и поново мешајте док се сви састојци добро не сједине.
  8. Смешу сипајте у нелепљиву посуду са капљицом уља и оставите да се кува неколико минута, покривајући поклопцем
  9. Уз помоћ плуте окрените омлет од карфиола и пустите да се кува још неколико минута

Омлет од карфиола послужите топло или хладно.


Видео: Гениальная КАПУСТА! Этот РЕЦЕПТ вы не сможете забыть!!! Быстрый ОБЕД или УЖИН. 包菜不再炒著吃了 (Октобар 2021).