Рецепти

Вегетаријански божићни мени, предјела


Традиционални божићни ручак углавном укључује мени заснован на месу и риби ... .. шта ако бисмо имали вегетаријанског госта? У том смислу, сва јела која укључују месо, рибу, укључујући сухомеснате производе и дивљач морају бити избачена из менија. Припремите рафинирано и укусно вегетаријански божићни мени не захтева никакве потешкоће. Заиста је врло једноставно, а резултат је врло укусан и такође погодан за оне који нису вегетаријанци. С тим у вези, сада ћемо вам показати укусну Божићно предјело потпуно вегетаријанска која сигурно неће разочарати ваше залогајнике.

Вегетаријанско божићно предјело, вегетаријанска пита
Ево састојака за 6 особа:

  • 1 глава органског ескарола
  • 5 великих органских кромпира
  • 4 органска јаја
  • Прегршт зелених маслина
  • Прегршт пињола
  • 100 грама нарибаног сира
  • Екстра девичанско маслиново уље, со и бибер по укусу
  • Чешањ белог лука

Вегетариан патти, припреме

  1. Оперите ескаролу свежом текућом водом, поделите је на листове и пустите да се мало осуши
  2. У великој шерпи пржите уље са чешањем белог лука, маслине без коштице и пињоле исеците на крупне комаде
  3. После неколико тренутака додајте степенице, посолите и кувајте на умереној ватри поклопца, повремено окрећући: кад је кувано, исцедите воду и све сипајте у посуду
  4. У међувремену ољуштите кромпир, исеците га на округле кришке од око 3-4 мм и пустите да прокључа
  5. Једном кувано посолите и оставите са стране
  6. У чинији умутите јаја, додајте сир и бибер, па оставите са стране
  7. Подмажите округле калупе пречника око 5 цм папиром за печење, а затим положите слој кромпира, пуњен ескаролом, сипајте мало размућеног јаја и на крају још један слој кромпира
  8. Поспите презлом и ренданим сиром
  9. Пећи у загрејаној рерни на 180 степени 20 минута

Послужите вегетаријанску питу и украсите са неколико пахуљица пармезана и зелених маслина


Видео: S04E14 - Bizarre Foods - Budapest, Hungary - 2016 - magyarul (Децембар 2021).