Водичи

Како кувати помоћу шпорета под притиском


Ако покушаваш да разумеш како се кува шпоретом под притиском отворили сте праву страницу! Кување помоћу шпорета под притиском, кувањем на пари, омогућава очување својстава хране, чак и боље ако је органска.

За кување шпоретом под притиском, препоручујемо вам да следите одговарајуће рецепте, посебно ако сте почетник: потешкоћа кување шпоретом под притиском лежи у разумевању и управљању временима кување.

Како кувати помоћу шпорета под притиском, избор лонца
При куповини а Експрес лонац можете да направите свој избор на основу количине хране за кување. Колико људи мислите да бисте требали Кувати? Отприлике један литар по особи је довољан, па ако сте у породици само четворо, биће довољан и један Експрес лонац запремине 5 литара ... можете их наћи на тржишту шпорети под притиском са величинама од 3, 5 и 7 литара.

Како кувати помоћу шпорета под притиском, како то функционише
Давањем топлоте на Експрес лонац (кроз пламен пећи), притисак унутар лонца се повећава и самим тим се повећава тачка кључања воде. На тај начин се добијају две предности: смањује се време кувања (захваљујући вишим температурама), произведене паре остају унутар посуде. Са енергетског становишта, предности су очигледне: потрошња гаса смањује се смањењем процента отпадне топлоте. Ето парење такође вам омогућава уштеду воде у кухињи: потребно је мање воде за кување, јер се проблем испаравања не решава.

Како кувати помоћу шпорета под притиском, процес корак по корак

  • Распоредите састојке у Експрес лонац и изблиза обраћајући посебну пажњу на поклопац.
  • Убаците храну која ће се кувати.
  • Убаците праву количину течности: обично воде потребне за кување под притиском не сме бити мања од 1/4 или већа од 3/4 капацитета посуде.
  • Ставите лонац на шпорет и сачекајте неколико минута, време потребно да вода прокључа.
  • Када вентил на поклопцу почне звиждати испуштајући пару, смањите топлоту и сачекајте време кувања.
  • Време кувања мора се прецизно израчунати на основу сиктања вентила.
  • Када се кува, искључите шпорет, отпустите вентил и пустите да сва пара исцури тако да смањи притисак унутар лонца.
  • Отворите лонац откључавањем ручке и лаганим окретањем поклопца.


Видео: Amica Sporeti (Октобар 2021).