Органска храна

Шаргарепа, здравствена својства


Ето шаргарепа то је поврће са хиљаду терапијских врлина; има мало калорија и садржи много хранљивих састојака за тело као што су влакна, алфа-каротен, бета-каротен. Богат је минералним солима попут калијума, гвожђа, калцијума, фосфора, натријума, бакра и магнезијума и витаминима као што су Ц, Д, Е, Б2 и Б6.

Шаргарепа, здравствена својства
Према експертима, шаргарепа могао би да помогне варењу и подстакне производњу желудачних сокова, а такође би играо основну улогу у равнотежи и заштити желуца: чини се да јача зидове желуца, бранећи га од штетних микроорганизама. Према стручњацима, стални унос поврћа у исхрану погодовао би зарастању улцерозних рана.
Студија би такође показала да уобичајено једење шаргарепе може помоћи нашем телу да тонира јетру и обнови њене ћелије.
Чини се да је ефикасан и против проблема са видом: показано је да се јести шаргарепу вид може побољшати у случају недостатка витамина А

Шаргарепа, користите
Да би користили више од корисних својстава, пожељно је узимати шаргарепу у облику центрифуге или јести добро кувану: на тај начин су у стању да боље апсорбују вишак киселости присутан у желуцу, поспешујући варење и побољшавајући упалу због гастритиса.
Што се тиче врсте кувања. Пожељно је одабрати кухање на пари како не бисте изгубили хранљиве састојке садржане у шаргарепи.
Каротеноиди су супстанце растворљиве у мастима, па је за побољшање њихове биорасположивости и апсорпције током оброка пожељно јести шаргарепу са екстра девичанским маслиновим уљем.

Шаргарепа, како то изабрати
Шаргарепа мора бити равна и не сме имати мрље или бифуркације. Треба их чувати у папирној врећици на хладном и сувом месту, далеко од сунца: саветује се да се држе највише 5-7 дана и једу одмах чим се пресеку или скувају.

Шаргарепа, последице
Прекомерна конзумација бета-каротена може имати нежељени ефекат повећања жућкасте пигментације коже. Да бисте решили проблем, биће довољно смањити потрошњу шаргарепе дневно.



Видео: Bakina kuhinja - šargarepa kao prilog (Јули 2021).