Водичи

Како млети ланено семе



ТХЕ лан представљају прави природни концентрат микро хранљивих састојака; такође имају веома висок садржај полинезасићених масних киселина што их чини једним од најважнијих биљних извора омега 3: кашика ланених семена садржи око 1,7 грама. За даље информације | Благотворна и здрава својства ланених семена

Како млети семе лана, зашто их меље
Ланено семе има висок садржај лигнина и других једињења типичних за биљну ћелију, па се може догодити да прођу кроз црева, избегавајући њихову апсорпцију. Будући да људско тело нема „вештине“ (ензиме) потребне да „раствори“ (свари) све компоненте биљне ћелије, постаје неопходно млевење семена лана како би хранљиве материје садржане у њима биле биорасположиве.

Како млети семе лана, Упутства
Ланено семе је такође доступно већ млевено, али је боље да га купите цело, а затим самељите непосредно пре гутања.
На тржишту се продају разни комплети за млевење семена лана; можете их наћи у продавницама робе за домаћинство или у тржним центрима, одељењу за домаћинство: немају високу цену, око 10 евра.
као алтернативу млину могуће је млети семе лана, користећи класичну млину за кафу или бибер. Друга опција је употреба „чаробног метка“ или других прерађивача хране који делују као мини блендери.

Како млети семе лана, користите
Једном млевено, ланено семе се може узимати за доручак, јогурт или ручак, додајући га у биљну чорбу или супе на бази поврћа. Даље, млевено семе лана може се додати у тесто за пицу и фокачу, али и у посластице попут кифла или колача.



Видео: Da li je laneno seme superiorna namirnica? (Децембар 2021).