Претраге

Растуће тржиште меса за ФАО


Тхе месо тржиште расте према најновијим подацима ФАО-а, Организације Уједињених нација за храну и пољопривреду. То може изгледати чудно, али међу разним пољопривредно-прехрамбеним секторима чини се да се месни сектор боље од осталих одупире глобалној економској кризи. Цена производа је задржавајућа, знак стабилне или јачајуће светске потражње.

Свакако проширење месо тржиште то зависи од раста земаља у развоју из којих углавном долази глобална потражња за тим производима, али не само. Према предвиђањима ФАО за храну у мају, потражња за месом остаје стабилна у развијеним земљама, почев од Сједињених Држава и Европске уније, две географске области у којима производња, вођена извозом у земље у успону, благо расте (47% укупне производње ).

Према подацима ФАО, светска производња меса ће се повећати за 1,1% у 2014. у односу на 2013., доводећи запремину меса на 311,8 милиона тона (мерна јединица је тежина трупа) месо тржиште широм света. Гледајући посебно подручје ЕУ, ФАО указује на благи пораст производње који ће достићи 45 милиона тона, док би увоз требао остати у основи стабилан, а извоз се смањити, али само незнатно.

Да бисте саставили ове податке месо тржиште, закључак је да ћемо у Европи трошити више. Други бројеви, међутим, говоре нам да данас у Италији има мање-више 4-6 милиона вегетаријанаца и вегана (подаци Ассобирре) и да се њихов број повећава. Једна од две: под претпоставком да прогнозе ФАО-а и подаци из Ассобирре одражавају стварност, или Италија иде против европског тренда или ће потрошња меса по глави становника расти, али према просеку Трилусса: ко две кокошке а ко ништа.

Кад смо код живине, главни увоз меса у земље ЕУ спада у ову категорију са 50% од укупног броја месо тржиште. Разлог је свакако конкурентност цене у поређењу са осталим врстама меса на међународном нивоу. Што се тиче извоза, 64% укупног извоза из Европске уније чини свињетина. Стари континент је уједно и трећи највећи светски произвођач говедине са 7,4 милиона тона.

Можда ће вас занимати како заменити месо у исхрани

или чак вегански ресторани у Милану



Видео: Suspense: An Honest Man. Beware the Quiet Man. Crisis (Децембар 2021).