Дијета

Артичоке, својства и користи

Артичоке, својства и користи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Богови артичоке су познати својства и користи лековита, поред употребе ове биљке у кухињи. Мање позната је чињеница да артичока које обично једемо, срце и доња страна лишћа је такође најмање активан део.

Остале делове не једемо јер су јако горки, чак горчији од већ горких срце од артичока, али управо из овог разлога посебно користан у изазивању лучења жучи и уклањања урее из тела.

ТХЕ артичоке, заправо су добри за јетру и бубреге и ово својство је познато до те мере да је чак и у дефиницији артичока пронађено у енциклопедији Треццани односи се на диуретичко и билигенезно деловање цинарина, који је главни активни састојак артичока.

Да га у потпуности искористим својства и користи, са мање 'апетитним' деловима артичока можете припремити инфузије и декоције, свеж сок, тинктуру или направити опуштајуће купке за стопала. Укратко, могуће је користити све ове биљке. Да видимо како.

Инфузија артичоке и децокције. Можете да користите спољне листове, тврђе, који се обично не конзумирају, а заједно или одвојено и корење. Права количина одговара мање-више пола шаке поврћа за сваки литар воде. Будући да је врло горак препарат, можда ће бити упутно да га засладите медом.

Тинктура артичоке. 400-500 грама артичоке (листови и стабљике) у литру алкохола остављају се да мацерирају једну или чак две недеље. Затим се филтрира и користи у малим дозама као тинктура.

Сок од артичоке. Једноставно за припрему са блендер-центрифугом која се претвара у артичока у пулпи из које се затим свеж сок филтрира. Обично се конзумира у кашичицама, једном дневно. Такође у овом случају, што се тиче инфузије, мали додатак доброг меда као заслађивача не боли.

О древном пореклу артичока постоји довољно литературе, а постоји и добра продукција научних студија чији је циљ заштита одређених екотипова артичоке. На пример, о томе говори занимљива докторска теза представљена на Пољопривредном факултету Универзитета у Тусции.

Пажња произвођача и научне заједнице зависи од чињенице да је, без обзира на порекло ове биљке, Италија највећи произвођач и потрошач артичоке. Најприкладнији региони су јужни, где су различите сорте постале ДОП и ИГП.

Налазимо на пример: артичока спиносо ди Сардегна Доп, романички Игп (без бодљи), артичока ИГП из Тондо ди Паестум у Кампанији, ИГП из Бриндисија, зелени из Палерма и артичока катанска љубичица. Нордијски изузеци, са ограниченијом производњом, су артичока љубичица из Тоскане, бодљикава артичока из Албенге, презгодна из Цхиоггиа и љубичица из Сант'Арасма.

О узгоју артичоке, о својствима ове биљке и о неким укусним рецептима, можда ће вас занимати ови чланци:



Видео: Artičoke s graškom - Fini Recepti (Јули 2022).


Коментари:

  1. Gaspar

    ahahahahhh this is cool .. neighing wonderfully

  2. Onyebuchi

    What words ... great, the idea excellent

  3. Barlow

    Браво, ваше мишљење ће доћи у прикладно

  4. Goltilmaran

    Чини ми се сјајној идеји

  5. Navarro

    Све, све.

  6. Maujas

    Одлична порука))



Напиши поруку