Органска храна

Летњи прилози од поврћа


Лети имамо пуно доброг и свежег поврћа које се може подвргнути разним кулинарским рецептима. Са летње поврће можете припремити мноштво укусних једноставних и брзих прилога: од печених тиквица преко патлиџана до краставаца. У наставку ћемо вам донијети листу са свим могућим Прилози уз јело припремљен са летње поврће. Када бирате своје омиљено поврће, оно из органске пољопривреде и локалне производње, још боље ако из властите баште.

Прилози од летњег поврћа, листа

  • Печене тиквице
  • Печени патлиџан
  • Патлиџан са печуркама: патлиџани се исеку на коцкице које ће се пржити уз додатак зрелог парадајза
  • Печена паприка
  • Печене печурке
  • Суви парадајз
  • Салата парадајз
  • Краставац салата
  • Кифлице од патлиџана
  • Кифлице од тиквица
  • Пржени зелени чили: пржени су након што им је одузето семе заједно са зрелим парадајзом.
  • Куване шпароге
  • Поврће у уљу: патлиџани, тиквице, печурке
  • Зелени пасуљ у салати са куваним кромпиром
  • Паприка за салату: Прво испеците целе паприке, а затим их ољуштите и очистите, уклањајући им семе и кожицу (радите то кад су паприке још вруће, па ће се кожа лакше одлепити). Паприку исеците на кришке и зачините белим луком, уљем, босиљком и сољу
  • Зелени пасуљ у сосу од парадајза
  • Печени кромпир
  • Пасуљ у салати
  • Краставци за салату: са лимуновим соком, сољу и бибером
  • Шпаргле са сосом
  • Мексички пасуљ: са луком, чилијем и парадајзом чери
  • Кувана шаргарепа у салати: са першуном и туњевином
  • Поврће у тесту: састоји се од резања поврћа на комаде, а затим додавања у тесто које се добија комбиновањем воде, брашна и бибера док се не добије месната смеша. Након што их помешате, пржите их на обилном кипућем уљу

Тхе летње поврће поред тога што представљају добар прилог, они такође могу постати јединствени пакт, састојак првог или конзистентног другог јела. То је случај тестенине са поврћем (Паццхери са тиквицама, парадајзом, патлиџанима и проволом) у случају укусног првог јела. Или пуњене патлиџане или тиквице у случају постојаног другог јела. Као једно јело спомињемо на пример паприке пуњене млевеним месом и пиринчем или у вегетаријанској верзији без меса.


Видео: Turski beskvasni hleb sa prazilukom modifikovan bez belog brasna (Октобар 2021).