Рецепти

Џем од јагода, рецепти и савети


пекмез од јагода: плод месеца који се чува у тегли. Тхејагодеу сезони почињу да се насељавају на нашим столовима почев од месеца маја, сваке године стижу тачно, богате аромом и укусом.

Да би се припремиопекмез од јагодасаветујемо вам да запослитеорганске јагоде, не лечите! Да ли знате да су јагоде далеко плод на којем се одлаже највише пестицида и штетних хемикалија? То се догађа зато што јагоде расту близу земље, немају „кожицу” или друге одбрамбене стратегије. Јагоде птице, гуштери, пужеви и многи други инсекти могу лако напасти ... из тог разлога се у индустријским усевима јагоде подвргавају великом броју третмана пестицидима.

Џем од јагода - Лагани рецепт

Како припремити џем од јагода, на овом линку постоји „лагани“ рецепт који на само 2 кг јагода пружа само 600 грама шећера. Следећи рецепт је традиционални рецепт који су користиле наше баке и који види једнак однос (1: 1) између јагода и шећера.

Џем од јагода - Класични рецепт

пекмез од јагода- састојци

  • 1 кг јагода
  • 1 кг шећера
  • сок од једног лимуна
  • цимет у праху (количина по укусу)

пекмез од јагода- метода

  1. Нежно оперитејагоде не излажући их директно воденом млазу. Ољуштите јагоде и исеците их на пола или, ако су веома велике, исеците на четири дела.
  2. Ставите јагоде у посуду, додајте лимунов сок и половину шећера. Све нежно помешајте и оставите да се одмара неколико сати.
  3. Пребаците смешу у шерпу и пустите да прокључа на умереној ватри. У овом тренутку додајте преостали шећер и прстохват цимета. Мешајте док џем не постигне жељену конзистенцију.
  4. Макните лонац са ватре и прелијте садржај који још увек кључа у претходно стерилисане стаклене тегле. Напуните их до центиметра од ивице.
  5. Чврсто затворите и чувајте тегле са џемом на хладном и тамном месту.

ПАЖЊА: пре сипања џема у тегле добро их је стерилисати. У овом случају, само ставите тегле у кључалу воду на двадесетак минута.

Џем од јагода: још један рецепт



Видео: Domaci dzem od Jagoda - najjednostavniji recept ikad! (Децембар 2021).