Претраге

Першун у кувању и као природни лек


Свеже исцеђени сок од поморанџе или гомила першун? Тхе першун спада међу биље најбогатије витамином Ц, више од агрума, које је једноставно теже конзумирати. Такође зато што смо, нико не зна зашто, испали першун на улогу додатка, зачина и врло често једноставног украшавања посуђа.

Тхе першун уместо тога треба је конзумирати у великим количинама, јер има толико здравствених својстава и представља природни лек до недостатка апетита и слабости. Осим уљепшавача, першин чини салате, омлете, месо и рибу укусним. Такође је сјајно природни лек против лошег задаха и ако сте претерали са белим луком (још једном фантастичном биљком) мало жвакајте першун како не бисте узнемирили оне око себе.

Ето корен першун сматра се једним од пет корени аперитива веће, заједно са коморачем, шпарогама, целером и божиковином. У ствари першун одличан је стимуланс апетита, а посебно је добар за анемије, неспособне, реконвалесценте и као природни лек против слабости.

Па конзумирајте першун, чак и пуно, али верујте само култивисаној. Тхе першун у ствари је повезан са злогласним кукута на које такође много личи, посебно по назубљеним листовима и распореду цветова у малим кишобранима. Да бисте разликовали першун од кукута у дивљини морате бити прави стручњак за ботанику, на кога се не клади гајени першун.

Међутим, чак и у башти кукута између першун. Добра мера предострожности је мирис биљке након трљања листа између прстију: кукута препознаје се по непријатном мирису мачје мокраће, док першун истина има непогрешиву арому.

Остали рођаци першун - који се такође назива петроселлино, петросилло, персемоло - су коморач и целер: латинско име Петроселинум дословно значи целер од камења. Тхе першун у башти се сеје од фебруара до августа, емитовано, на тлу богатом хумусом.

После сетве добро је покрити семе першуна земљом помешаном са дрвеном пиљевином (семе не треба закопати). Листови од першун могу се убрати док расту и користити за кување или природну апотеку. Корење, пак, треба брати годину дана, у јесен. Семе треба узимати са двогодишњих биљака.

Тхе першун као што природни лек (такође је диуретик и фебрифуга) може се јести у инфузији (свежи листови за помоћ варењу), одвару (од корења или семена као диуретик), у свежем соку (до чаше дневно), сувом лишћу (две шчепе по дан), биљни чај (лишће), ручне купке и купке за стопала (свежи листови) и облози (исецкани листови против болова и убода инсеката).



Видео: Yüz Tüylerimi Nasıl Alıyorum (Децембар 2021).