Претраге

Гратиновано поврће


Тхе поврће представљају најважнију храну правилне исхране, садрже мало калорија, велико богатство витаминима, минералним солима, влакнима и другим микронутријентима неопходним за здравље тела. Могу се кувати на разне начине, укључујући и гратинирану. Вгратинирано поврће лагано су и укусно јело које се врло добро служи као прилог, предјело. Поред тога гратинирано поврће имају предност у томе што се могу припремити унапред, јер се могу јести и хладни. Једном припремљени, могу се чувати у фрижидеру два / три дана, очигледно обраћајући дужну пажњу. Све поврће може бити гратинирано, али кромпир је пожељно јести у року од 24 сата јер губи конзистенцију и укус. Али да видимо детаљно како направити поврће на гратин следећи наш рецепт корак по корак.

Гратиновано поврће, састојци за 6/8 људи

  • 2 патлиџана
  • 3 тиквице
  • 3 кромпира
  • 1 паприка
  • 6 малих црвених парадајза
  • 6 младог лука
  • 150 грама презле
  • 1 каранфилић белог лука
  • 1 гранчица першуна
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Сол и бели бибер

Гратиновано поврће, припреме

  1. Очистите и добро оперите све поврће: кромпир такође мора бити ољуштен, паприка мора бити лишена семена и белих нити.
  2. Кромпир исеците на кришке дужине око 5 милиметара, а затим на исти начин исеците тиквице и патлиџане: патлиџани се такође морају посолити и оставити да се оцеде у цедилу под тегом како би се ослободили горчине.
  3. Исеците парадајз на траке
  4. Парадајз оперите и исеците на два дела, а затим очистите лук и исеците га на два дела.
  5. Припремите тесто са презлом, ситно сецканим першуном, пола каранфилића изгњеченог белог лука, мало соли и бибера и зачините екстра девишким маслиновим уљем
  6. Добро измешајте састојке док смеша не постане хомогена
  7. Узмите лим за печење и равномерно га пошкропите уљем
  8. Узмите патлиџане, након што сте их мало стиснули рукама, тиквице и паприке и ставите један поред другог у шерпу
  9. Узмите другу тепсију, подмажите је уљем, а кромпир и парадајз и лук распоредите у другу: поврће на гратину има различите начине кувања.
  10. Прекријте сваки комад поврћа тестом презле
  11. Ставите у загрејану рерну на 180 ° Ц око 15/20 минута
  12. Проверите вилицом кување различитих гратинирано поврће: некима ће требати неколико минута више, а другима неколико минута мање.


Видео: Pohovani karfiol - Škola kuvanja - Fried Cauliflower Recipe (Јануар 2022).