Претраге

Бадемова паста


Ето бадемова паста то је мекано једињење које се даје за припрему слаткиша или украса. У ствари, може се користити у пециву као покривач за колаче, за стварање украса, моделирање у облику цвећа, животиња, кућа итд. или самостално за прављење типичних пецива од мигнона попут кекса или ноугата. У вези с тим, сада желимо да вас илуструјемо како направити бадемову пасту следећи наш рецепт.

Бадемова паста, састојци за средњи хлеб

  • 1 килограм сувог бадема
  • 1 килограм шећера
  • 350 кубика хладне воде

Бадемова паста, припреме

  1. Узмите бадеме и ставите их у врелу воду на 1 минут, а затим их оцедите и пустите да се охладе
  2. После неколико минута ољуштите бадеме, а затим их умешајте у миксер
  3. У међувремену ставите воду у лонац са високим дном заједно са шећером
  4. Растопите шећер на умереној ватри уз непрестано мешање како бисте спречили лепљење
  5. У смешу додајте претходно помешане бадеме
  6. Све добро измешајте док смеша не постане довољно чврста, али и даље податна
  7. Макните са ватре и смешу која је управо добијена ставите на благо влажну површину
  8. Тесто нежно разваљајте да се не покида, а затим га пустите да се хлади 40 минута
  9. Извадите тесто, ставите га на тањир и ставите у фрижидер на 2 сата без додиривања: може се сломити и разбити
  10. После 2 сата извадите из фрижидера и радите како желите, одлучујући да ли ћете тесто користити за припрему слаткиша или за украшавање колача и слично.

Бадемова паста, варијанте
У тесто можете додати и неколико капи есенције ваниле ако желите да га осветлите или додајте есенцију бадема да би тестенина добила више укуса.
Да бисте добили обојену бадемову пасту, у тесто можете да додате Алцхермес да бисте га претворили у црвено или сируп од менте како би постало зелено: исти ефекат добијате користећи пулпу плода која га такође ароматизује.

Такође би могли бити заинтересовани за

  • Биљка кикирики: узгој


Видео: Очень мягкий, очень вкусный и очень легкий в форме! Укропное тесто (Децембар 2021).