Претраге

Како рециклирати устајали хлеб


Остаци кухиње могу постати главни састојци различитих јела. Баш као што стабљике печурки могу оживети сјајну крему, са бајатог хлеба могуће је припремити брускету, напуљску фреселле, презлу и канедерли. Данас ћемо видети како рециклирати устајали хлеб за припрему изврсних кнедли за печење.

Како рециклирати устајали хлеб
Ако је рецепт за брускете добро познат, онај од кнедле. За рециклирати устајали хлеб, припрема за кнедле је посебно погодан: није важно да ли је хлеб у комадима, кришкама, већ посечен или су сендвичи ... резултат ће бити нова колут „хлеба“ који ће се испећи (или смеђи) и конзумирати са широким разноврсни преливи и кремин: крема од артичоке, крема од печурака, песто ... Поступак је прилично дуг, јер захтева време одмора од једног сата и време кувања од 30 минута.

За рециклирати устајали хлеб и користите га за припрему кнедли треба да додате ове састојке, за 5 устајалих сендвича ће вам требати:

  • 1 лук средње величине
  • 200 мл млека
  • 1 кашика уља
  • 2 јаја
  • со
  • црни бибер
  • Рендани мушкатни орашчић

За припремити кнедле са бајатог хлеба поред класичног кухињског посуђа, требаће вам и памучна крпа без боја и канапа. Ево како да наставите:

1) Загрејати млеко. Исеците хлеб на коцкице и натопите га млеком.
2) Ољуштите лук и ситно га исеците додавањем маслиновог уља. Помешајте хлеб са јајима и луком. Зачините сољу, бибером и ренданим мушкатним орашчићем.
3) Покријте и пустите да смеша одмара сат времена.
4) Помоћу теста за хлеб формирајте две кифлице и ставите их у крпу која чврсто веже два краја.
5) У лонцу довољно великом да садржи кифлице, прокувајте воду и пустите да се кифлице кувају око 30 минута.
6) Кад се скува, извадите кнедле из воде и уклоните крпу. Оставите кнедле да се исеку на дискове дебљине око 2 цм.

ТХЕ кнедле морају да се порумене у шерпи са мало путера, или се могу пржити у нелепљивој шерпи. За сервирање, кнедле ставите на тањир и прелијте их сосом од папричица са печуркама и украшеном грубо сецканим свежим першуном.



Видео: KATARINA BOGICEVIC - RECIKLAZA (Јули 2021).