Претраге

Рецепти са поврћем



Доласком лета, трпеза се пуни са пуно доброг и свежег поврћа. Патлиџани, тиквице, паприка имају врло широку употребу у кухињи захваљујући својој свестраности. Поврће се може пржити, панирати, тући, кувати на пари, кувати, пећи на роштиљу или пећи у рерни, може се користити и као зачин за укусна прва јела, може се користити као прилог, али и као једно јело: ово је случај, на пример, са пуњеним поврћем. С тим у вези, желимо да предложимо неке рецепти са поврћем, једноставно, добро и брзо за припрему.

Ако волите здраво кување, одлучите се за кување на пари: док се поврће кува, ослобађају се само масне супстанце, а сва нутритивна својства и њихов природни укус остају нетакнути. Други аспект који треба узети у обзир је порекло поврћа. Где их купујете? Јасно је да се морамо одлучити искључиво за поврће из органске пољопривреде.

Рецепти са поврћем, печење
Печење је лаган и лак начин кувања поврћа. Ево како да наставите:

  1. Очистите поврће, исеците га на коцкице и поређајте у посуду за печење, додајући уље, со, бибер, рузмарин и сецкани лук.
  2. Посуду прекријте алуминијумом или пергамент папиром и пеците на 200 ° Ц око сат времена
  3. Како се време кувања мења од поврћа до поврћа, пре него што коначно извадите поврће, вилицом проверите да ли је све мекано.

Поврће такође може бити гратинирано. У овом случају, поврћу ћете морати додати посипање презле, а затим га ставите на гратин са роштиљем на десетак минута без покривања алуминијумском фолијом или папиром за печење.

Рецепти са поврћем, корисна информација

  • Патлиџани морају да остану без горке течности пре него што их кувају: само ставите резове већ посечене у сол око сат времена са тегом на врх.
  • Постоји поврће које се мора ољуштити пре кувања: ово је случај са шаргарепом, кромпиром
  • Парадајз се може кувати и јести цео, али пожељно је уклонити кожу: само га оставите сат времена у посуди са врло врућом водом.

Ако сте на дијети, поврће можете да кувате у шерпи без уља: само ставите поврће у нелепљиви тигањ, додајте мало зачина и додир воде. Кувати на лаганој ватри са поклопцем и повремено мешати дрвеном кашиком. Добићете укусно јело са мало калорија.

Такође би могли бити заинтересовани за Хлорофил: својства и користи



Видео: RECEPT DOMAĆE SARME. DOMAĆA SARMA od kiselog kupusa sastojci i priprema (Јануар 2022).