Претраге

Како направити патлиџан од печурки



Патлиџан је врло свестрано поврће у кухињи; врло је добро зачинити прво јело, али се може користити и као појединачно јело као у случају пуњених патлиџана. С тим у вези, овде како се прави патлиџан од печурки, следећи наш корак по корак рецепт.

Патлиџани са печуркама такође су идеални за оне који следе вегетаријански или вегански стил, јер у рецепту који ћемо вам понудити нема састојака животињског порекла. Могу се јести и топле или хладне: управо зато што се могу јести и хладне, могу се припремити и унапред.
Једина препорука је одабрати патлиџане који потичу из органског узгоја. Не потцењујте идеју о узгајању патлиџана у својој башти или на тераси; у овом случају ћемо бити сигурни у порекло

Како направити патлиџан од печурки, оно што нам треба

  • 1 килограм тврдо куваног патлиџана без модрица
  • 2 каранфилића белог лука
  • 500 грама парадајза пачини
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Прегршт пињола
  • Босиљак, бибер и сол

Како направити патлиџан од печурки, како припремити

  1. Након темељитог прања патлиџана, прво их исеците по дужини на траке, а затим исеците на коцкице од једног центиметра по страни
  2. Очистите каранфилић белог лука и пржите га у великој нелепљивој посуди са капљицом уља
  3. После неколико секунди сипајте патлиџане и динстајте на јакој ватри
  4. Нека прође најмање 3 или 4 минута, а затим смањите температуру
  5. Додајте со, бибер, претходно исецкани босиљак и пињоле
  6. Кувајте око 10 минута, на лаганој ватри са поклопцем, окрећући с времена на време дрвеном кашиком док не постану мекани и кремасти
  7. У међувремену, узмите парадајз чери и исеците их на 4 дела
  8. Затим парадајз чери сипајте у посуду са прстохватом соли и измешајте
  9. Чим су патлиџани спремни, додајте парадајз у шерпу и кувајте још 20 минута на лаганој ватри и са поклопцем, повремено мешајући дрвеном кашиком.

Тхе патлиџан са печурком спремни су за укус


Видео: Шампиньоны выращивание в домашних условиях Как выращивать ГРИБЫ How to grow MUSHROOMS Champignon (Октобар 2021).