Претраге

Како направити крокете од кромпира


Кромпир се користи у кухињи за многе намене; можемо их пржити, пећи на роштиљу, кувати, кувати у рерни ... ... укратко, имају велику свестраност. Од кромпира такође можемо направити укусне крокете који ће послужити као аперитив, као предјело, главно јело или шведски сто. С тим у вези, овде како се праве крокети од кромпира, пратећи наш рецепт корак по корак.

Како направити крокете од кромпира, оно што нам треба за око 24 комада
800 грама кромпира
100 грама куване шунке
150 грама жичане моцареле
50 грама нарибаног сира
2 јаја
100 грама презле
Бибер, со по укусу
Рендани мушкатни орашчић по укусу

Како направити крокете од кромпира, припреме

  1. Скувајте слану воду у великом лонцу
  2. У међувремену ољуштите кромпир и темељито га оперите под млазом воде
  3. Чим вода прокључа, додајте кромпир и кувајте око 7/8 минута
  4. После овог времена исцедите кромпир и згњечите га у дробилици за кромпир
  5. Сипајте пире кромпир у посуду и сачекајте неколико минута
  6. У међувремену нарежите моцарелу и кувану шунку на коцкице
  7. Чим се кромпир охлади, додајте јаја, нарибани пармезан, со, бибер, мушкатни орашчић
  8. Све састојке мешајте рукама док не добијете хомогену смешу
  9. Затим додајте сир и шунку претходно исечене на коцкице и поново мешајте да се све помеша.
  10. Узмите дугме од теста и дајте му више или мање сферни облик рукама, настављајући до краја смеше.
  11. Додајте их постепено у презлу, а затим ставите да одмарају у фрижидер најмање 3 сата
  12. Након истека времена, узмите посуду са високим страницама и пржите крокете у кипућем и дубоком уљу
  13. Извадите крокете шупљикавом кашиком и осушите на упијајућем папиру
  14. Крокете од кромпира послужите вруће

Корисне информације: ако је тесто претерано суво, ризикујете да се неће добро мешати са презлом. У овом случају мораћете да додате кап млека у смешу кромпира.


Видео: Pita od kupovnih kora - kao domaća (Октобар 2021).