Претраге

Маслачак, користи у кувању



Тхе маслачак зељаста биљка која расте углавном на ливадама, лако се препознаје по интензивним жутим цветовима: једно је од цветова које нас очарава лепотом по доласку пролећа. Најбоље време за бербу маслачак то је у фебруару, или у септембру, пре него што биљка процвета.


Један од најчешћих начина конзумирања маслачак служи се у салатама са екстрадјевичанским маслиновим уљем, сољу и празилуком. Маслачак се може конзумирати у целости, листови се могу јести свежи, али могу се и сушити: из корена можемо извући сок, а затим сушити и чувати у стакленим теглама.

Маслачак, лишће
Свежи листови се такође могу динстати у тигању са уљем и белим луком, а затим зачинити лимуном; додају се у омлете, у супе заједно са копривом и махунаркама, одличне су и у флањевима на бази поврћа и у пуњењу свеже тестенине.

Маслачак за диуретику
Захваљујући високом садржају калијумових соли, маслачак има висока диуретичка својства: за припрему само ставите десетак листова маслачка у 1 литар вреле воде око 20 минута и процедите. Инфузију треба узимати врућу и у малим дозама, 3-4 шоље током дана.

Кисели пупољци маслачка, рецепт

  1. Скувајте у 1 литру сирћета са 2 кашике соли
  2. Чим прокључа, пупољке маслачка бланширајте два минута
  3. Оцедите и пустите да се пупољци суше једну ноћ на памучној тканини прекривеној другом крпом
  4. У посуду пупољака додајте ловор, бобице клеке и прелијте маслиновим уљем
  5. Пустите их да се одморе најмање две недеље пре него што ћете моћи да уживате у њима

Мера предострожности: када се стабло цвета поквари, приметићете да излучује млечно белу течност, будите опрезни јер пецка за кожу и отровно ако се прогута.

Пречишћавајући биљни чај на бази маслачка

На тржишту не недостаје прочишћавајућих биљних чајева на бази маслачка. То је случај биљног чаја Бономелли који пречишћава на бази екстракта маслачка, коприве, чичка и куркуме. Пакет од 16 филтера кошта 2,23 €. Препоручује се конзумирање 2 шоље биљног чаја дневно у било које доба дана. Припрема се као класични чај: сипајте кипућу воду у шољу која садржи филтер и оставите да се инфузира 4 - 5 минута. Биљни чај комбинује диуретичка својства маслачка са посебним укусом куркуме, коприве и млека чичка, биљака познатих по прочишћавајућим својствима.



Видео: MASLAČAK - UBIJA STANICE RAKA Za 48 SATI! (Октобар 2021).