Претраге

Узгајати клице у затвореном


Узгајати клице у кући добро је решење за допуну производње баште и, пре свега, да се свеже поврће има на располагању у зимским месецима када се башта одмара. А ако имате повртњак, онда научите домаћи узгој клица биће још корисније.

Прво што треба знати је да је свако клијаво јестиво семе изврсна храна богата драгоценим храњивим састојцима. Међутим, нека семена су занимљивија од других због својих хранљивих својстава и лакоће са клијањем.

Узгајати клице лакше је са: сочивом, сојом, леблебијем, сунцокретом, јечмом, пшеницом, јечмом. Очигледно да житарице морају бити целе, а не бисерне и у сваком случају квалитет клица зависи од квалитета семена: бирајте их свеже и органске.

Узгајати клице: како то учинити

Прво темељито оперите семе и очистите га од остатака који могу трунути. Ставите семе у литарску теглу са конзервама и прелијте је свежом водом тако да вода буде три пута већа од слоја семена. Затворите лонац газом коју држи еластика (узгој мора да дише).

Ставите теглу да се мацерира са водом и семенима што је више могуће у мраку, ормар или барем поклопац фолије је у реду и уверите се да је собна температура око 20 ° Ц. Време мацерације је у просеку једна ноћ, две ће бити потребне за веће семе.

Након мацерације, уклоните воду и исперите семе са пуно само топле воде, а затим их оставите да се добро оцеде. У овом тренутку ставите теглу са садржајем наопако на тањир и пустите да семе проклија. У зависности од врсте, трајаће од 2 дана (сунцокрет) до 9 дана (пшеница). Не заборавите да исперите семе сваки дан уз помоћ цедила.

Проклијало семе се може одмах појести, али ако га оставите на светлости неколико сати, напуниће се хлорофилом и биће још хранљивије. Још једноставнији начин конзумирања малих свежих клица је пуштање семена да се два дана намачу у води пре кувања, водећи рачуна да их свакодневно испирате.



Видео: Evo od kog semena možete da proizvedete klice za ishranu (Децембар 2021).