Претраге

Ресторан у стакленицима: између цвећа и биљака са укусом


Ресторан у стакленицима. И стакленик. И биљни лек. Зеленортска Острва то је права оаза у центру Милана у којој зелене душе, гладне не само добре хране већ и мириса, сензација и боја, могу пронаћи освежење. Тхе пластенички ресторан рођена је као неформални, гостољубиви простор, окружен зеленилом, а осим тога нуди природну, укусну, разноврсну и такође вегетаријанску и органску кухињу, пуну традиционалних предлога, са посебним менијем за целијакију. Једном када уђете у унутрашње двориште пластенички ресторан, такође можете приступити продавници травара и његовом широком избору производи за козметику и здравље. А ту је стварни стакленик, „не само продавница, не безлична баштенска тачка, већ срећна комбинација свега што има везе са природом и зеленилом“. Овде се можете изгубити у шуми биљке, цвеће и додаци за опремање изабран да пренесе хармонију, топлину и зелене вредности.

1) Када је рођен ваш ресторан у стакленицима Цаповерде? Одмах са зеленим резом? Одакле идеја о стакленичком ресторану?

Зеленортски отоци предузимају прве кораке 9. марта 1999, као пластенички ресторан. Рођено је из жеље да се створи простор са једном заједничком нитом: природом. Шта је боље од стакленичког ресторана? Основна жеља која нас је водила у реализацији била је да се у Милану створи место не само комерцијално, већ и тамо где је могуће промовисати „зелене“ иницијативе. Овде је пластенички ресторан Зеленортска Острва.

2) Са којом од многих услуга које су тренутно присутне у вашем стакленичком ресторану сте започели?

Продавница биљке и цвеће која је своје пословање започела нудећи услуге повезане са светом зеленила. Од најма биљака до решења за канцеларијски намештај, од стварања и неге башта и тераса, преко припреме догађаја и венчања, па све до закупа на истој локацији, данас пластенички ресторан. За будућност бисмо желели да међу своје активности уврстимо креативне радионице.

3) Колики је простор за расадник и биљке - стакленик стакленичког ресторана? Колико и које биљке се ту могу наћи?

На Зеленортским острвима, стакленик рпластенички ресторан, простор посвећен искључиво биљкама, цвећу и опреми за опремање, износи 250 квадратних метара. Унутар продавнице можете пронаћи широк избор сукулената од лигурског узгајивача, Орхидеје језера Маггиоре, зелене и цветне биљке свих врста. Посебна пажња посвећена је свакодневном избору свеже сезонско цвеће. У близини продавнице, такође близу улице пластенички ресторан, постоји и спољни простор на којем можете пронаћи биљке за терасе и баште, од којих већина потиче од узгајивача у нашој земљи. На пролеће је двориште обојено ружом Меилланд и широким избором хортензија (хортензија) узгајаних у нашем расаднику.

4) Које су зелене и еколошки одрживе мере примењене у управљању стаклеником и пластеничким рестораном?

У свакодневном раду и у стакленику и у пластенички ресторан, посебно смо пажљиви како бисмо ограничили расипање пластичних материјала. На пример, поново користимо саксије након пажљивог прања и враћамо биљну амбалажу добављачима. Ограничавамо расипање воде за влажење биљака, штавише, када заменимо воду у усеченим цветним саксијама, обнављамо је за заливање.

5) Како за простор стакленичког ресторана одабирете своју понуду као састојке и јела?

Поред продавнице, унутар древног стакленика, налази се ресторан. Тхе пластенички ресторан, заправо. Јела која овде нудимо имају за циљ да задовоље различите потребе купаца. И кухиња је пуна традиционалних предлога вегетаријанска, органска и погодна за целијакију. Користимо само свеже сезонске састојке, углавном малих произвођача.

6) Кад смо већ код пројекта „Имброццхиамола“, он је завршен, али да ли следите идеју да понудите воду „имброццата“?

Зеленортска Острва у пластенички ресторан наставља да доноси АцкуаКм2о на сто са пројектом "Погодили смо", првобитно колебљива клијентела која сада, вероватно за више информација, спремно прихвата предлог.

7) Данас сте живахан и гостољубив простор, планирате изложбе и иницијативе ... неки примери шта можете очекивати у наредним месецима?

У нашем простору пластенички ресторан, као и у осталим суседним, драго нам је да угостимо хуманитарна удружења и уметнике различитих врста. У прошлости смо организовали изложбу са Мариллина Фортуна, уметник који ствара дела састављајући „налазе“ тог свакодневног живота које море непрестано враћа на наше плаже. Прошлог 26. октобра у пластенички ресторан, одржана је изложба са аперитивом за прикупљање средстава за развојне пројекте које промовише удружење ИоМондо Онлус. Цаповерде, који је повезан са Легамбиентеом, такође му посвећује изложбени простор где је могуће пронаћи све информације о његовим активностима.

Ако вам се свидео овај интервју, наставите да ме пратите и на Твиттеру, Фацебоок-у, Гоогле+-у, Пинтересту и ... другде ме морате пронаћи!


Видео: KAKO DA ZAŠTITITE BRESKVE I SPREČITE KOVRDŽAVOST LISTOVA NAJČEŠĆU BOLEST BRESKVE? (Децембар 2021).