Претраге

Пица са киселом тестом, упутства


Пица са мајчиним квасцем: сва упутства за припрему укусног пица домаће израде са мајчиним квасцем.

Сви знају, да бисте припремили изврсну домаћу пицу, морате почети са тестом. Управо је тесто за пицу, заједно са свежим додацима, оно што прави разлику између било које пице и оне Квалитетна пица! Дакле, за избор састојака било би добро да се ослонимо на традицију:мајчин квасац, екстра девичанско маслиново уље, моцарела од бивола, парадајз и босиљак могуће из наше баште.

Како припремити пицу са мајчиним квасцем

Фотографија испод може изгледати као један од састојака горе поменуте пице ... Изгледа као сириште моцареле, али у стварности јекисело тесто. То ће бити први састојак који ћете морати припремити да бисте постигли жељену жељуПица са мајчиним квасцем. Уради Пица са мајчиним квасцемзахтева време, стрпљење и кулинарску страст.
Прво се окушајте у припреми кисело тесто баш као што је објашњено на нашој страници посвећеној „Мајчин квасац "; тхеприродни квасац,биће потребно неколико недеља да се стабилизује и пронађе равнотежа.

Тесто одПица са мајчиним квасцемможе се припремити у различитим пропорцијама. За почетак саветујемо вам да поштујете однос 1: 5, то јест: на сваких 100 грамамајчин квасацМора се додати 500 грама традиционалног теста које дају вода и брашно. Погледајмо детаљно састојке потребне за припремуПица са мајчиним квасцему количинама довољним да задовоље непце 6 особа:

  • 150 грамакисело тесто
  • 500 грама брашна 0, могућеБио
  • 180 мл воде
  • 2 кашичице соли
  • 15 мл екстра девичанског маслиновог уља

Како направити пицу од киселог теста

Тесто: матични квасац + брашно
1) У посуди отопитемајчин квасацдодавање млаке воде. Количина воде назначена у састојцима је самоиндикативно, затим додајте воду постепено и зауставите када кисело тесто ће се растворити.

Додавање састојака
2) Додајте просејано брашно, екстра девичанско маслиново уље и на крају со.

Растућа времена
3) Добијено тесто мора да се дигне: покријте га крпом и ставите на топло место попут камина (или радијатора!) Или близу плоче за кухање. Квашењепица са природним квасцеммного је спорији од оног који се јавља за тесто са пивским квасцем, то такође утиче на коначни укус. Тесто одПица са мајчиним квасцемудвостручиће запремину у року од 4-5 сати (такође зависи од температуре).

Пустите тесто да се одмори
4) Дигнутим тестом формирајте шест једноличних сфера исте величине. Сет шествекнена плеху, покријте и оставите их да се одмарају још 4 сата.

Испећи
5) Чекање је коначно завршено! Разваљајте пице и пуните их састојцима који више волите. Кувати у рерни.

Како направити кисело тесто код куће

Ако желите више информација о светуприродни квасаца о томе како припремити кисело тесто код куће, препоручујем читање књиге„Кисело тесто. Савети и трикови за свакога да га упознају и искористе у потпуности “.Погодан је како за оне који већ знају како направити природни квасац код куће, тако и за оне који тек почињу.

Садржи пуно информација о брашну које треба користити, па чак и једну рецепт да припреми неке квасац без глутена. Књига кошта 11,18 € и може се купитиАмазон са бесплатном доставом за оне који се одлуче за куповину две књиге по свом избору кисело тесто пружа 10 рецепата како да користите мајчин квасаци савети о брашну за употребу; за оне који желе да квасе теста код куће или оне који намеравају да припреме пице са посебно оригиналним и укусним брашном, информације можете пронаћи у мом чланку са водичемКако направити брашно код куће.

Како направити Маргхерита пицу са мајчиним квасцем

Ако вам је циљ да припремите пицу Маргхерита са киселом тестом, следите горе описана упутства и за прелив се ослањајте на водичКако направити пицу Маргхерита.

Како направити гурманску пицу, савети и рецепти

А.гурманска пицаније ништа друго до јело високе кухиње, направљено од висококвалитетних састојака. Угурманска кухињакомбинације састојака чине разлику, али квалитет сваког производа који се користи је још већи.

Чак и најједноставнијеПизза маргхеритаможе битигурманскиако класични парадајз замените боговимаПарадајз Пиенноло са Везувадобро усклађен са једнимДОП бивола моцарела из Кампанијеи мирисни и свежи босиљак.

Загурманска пицаоригиналније, можете испробати ове комбинације:

  • димљени лосос, буррата и цикорија
  • талеггио, вргање, першун и моцарела
  • артичоке и моцареле од бивола
  • фиор ди латте, сушени парадајз, црне маслине и инћуни

Не заборавите да увек користите доказано квалитетне састојке. Удомаћа гурманска пица, квалитет састојака је све!


Ако вам се свидео овај чланак, можете ме пратити на Твиттеру, додајте ме на Фацебоок-у, међу кругови од Г + или погледајте моје снимке на Инстаграму, ле вие ​​деи социјални они су бесконачни! :)


Видео: Камеди Клаб Голодные бизнесмены Харламов Батрутдинов Мартиросян (Децембар 2021).