Претраге

Супа од спанаћа



Спанаћ заузима важно место у рангирању намирница са хранљивим и корисним својствима; имају значајне количине гвожђа, витамина А, витамина Ц, такође доносе корист имунолошком систему и ефикасни су у случају затвора. Никада не смеју да недостају у нашој исхрани, јер доприносе општем благостању тела.


Спанаћ се широко користи у италијанској и међународној гастрономији; могу послужити као прилог, бити састојак првог јела или појединачно јело: то је случај са супом од спанаћа. Поред спанаћа, протагонисти овог брзог и једноставног рецепта који ћемо вам понудити су лимун и јечам. С тим у вези, да видимо како направити чорбу од спанаћа следећи наша упутства корак по корак.

Једном купљен, спанаћ се може чувати у фрижидеру, умотан у папирне кесе и његова потрошња мора се обавити за кратко време, 2 или 3 дана, јер брзо губе свежину, постају жуте и постају мање хрскаве.

Супа од спанаћа, састојци

  • 300 грама спанаћа: и смрзнути су у реду
  • 250 грама јечма
  • 1 глава лука
  • 3 лимуна
  • Супа
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • 1 прстохват соли и бибера

Корисне препоруке: приликом куповине водите рачуна да је спанаћ свеж; када су мало стари садрже нитрите који штетно делују на наше здравље. Из тог разлога је добро провјерити боју која мора бити лијепо једнолична зелена, без жућкастих дијелова и са тврдим и снажним стабљикама.

Супа од спанаћа, припреме

  1. Када се оштећени или жути листови уклоне, спанаћ неколико пута оперите хладном водом, добро уклонивши земљу: не би требало да се оставе да се намачу јер би изгубили нека своја хранљива својства
  2. У нелепљивој шерпи запеците спанаћ са капљицом уља, сољу и ситно сецканим луком.
  3. Када спанаћ добро порумени, сипајте мало повртне чорбе и кувајте на умереној ватри, са поклопцем, око 10 минута.
  4. После овог времена, сипајте спанаћ у блендер и блендајте помоћу потапајућег блендера
  5. Када добијете крему од спанаћа, вратите је на ватру додајући сок од 3 лимуна и јечам. Завршите кување док јечам не буде спреман, по потреби додајте мало чорбе или вруће воде
  6. Супу послужите још врућу, додајући нарибану лимунову кору и прстохват бибера


Видео: Najzdraviji pire od brokolija i karfiola. Dragana Cvejić (Децембар 2021).