Претраге

Ајурведска кухиња


ЕтоАјурведска кухињаима за циљ негу тела и духа оптимизацијом здравља појединца кроз задовољство добре хране.

Л 'Ајурведскито је, пре свега, филозофија живота рођена у Индији пре више од 6000 година. ИмеАјурведскидословно значи „Знање о животу ": корен аиус значи живот,дуговечности види средствазнање, Наука.

Теорија која поставља темеље целокупне праксеАјурведски(који, ако се у Европи сматра „алтернативним“ леком, у Индији представља стандард националног здравственог система) равнотежу види као кључни елемент између 5 елемената постојања: земље, ваздуха, ватре, воде и етра. Ови елементи се морају одржавати у равнотежи у сваком тренутку живота, чак и када је реч о њима снабдевање.

Баш као и западне науке, таква је и праксаАјурведскиприписује одређена својства свакој храни, али у овом случају се храна може поделити на „погоднију“ или „мање погодну“ за три уставне врсте. Уставни типови се тичу појединаца, у ствари, сваким од нас према аиурведској медицини доминира један или два елемента. Свакој храни се приписују својства која се подударају са три уставна типа: капха (конституција којом доминирају елементи земља-земља), питта (доминира ватра-вода) и вата (са доминантним елементима ваздух-етар).

Сваки појединац има своје особине и мора да једе здраво, топло (кувано), сварљиво и довољно далеко од последњег оброка, узимајући у обзир његов уставни тип, како би одговарао храни која највише одговара његовим физиолошким потребама које је описала Аиурведа. Ајурведска кухиња је у основи вегетаријанска кухиња.

Препоручена литература:
Ајурведска кухиња. Нутритивна и терапијска својства намирница и њихових комбинација - ајурведска кухиња: Храна за ум, мудрост за тело

То је комплетна и практична књига рецепата створена да вам помогне да цените нутритивна и терапијска својства хране и комбинација хране развијене у складу са различитим врстама конституције које пружаАјурведски. Књига је драгоцен водич за свакодневно кување и садржи преко 250 рецепата који ће вам помоћи да у пракси примените древну мудростАиурведска медицина.

Који су принципи ајурведског рецепта за кување?
Рецепти ајурведске кухиње развијени су анализом расе (укуси који допиру до нашег непца), од 5 елемената (вода, ваздух, ватра, земља и етар),доша, врсте енергије и других аспеката различитих категорија хране, могуће је сазнати које намирнице и који начини припреме најбоље одговарају нашем конкретном индивидуалном устроју. Неке намирнице нам могу нашкодити, а неке друге могу успоставити одређену равнотежу.

Извештена књига садржи табеле, графике и корисне савете о томе како јести током путовања, која јела одабрати у ресторану и како организовати недељне меније поштујући годишња доба и врсту конституције.



Видео: Зборувањето во сон е нарушување на спиењето во кои спаѓаат и месечарството и кошмарите (Јануар 2022).