Претраге

Слано, водич за узгој



Ето слано, биљка породице Лабиатае као што су нана и мажуран, несумњиво је једна од најједноставнијих ароматичних биљака за узгој; чак и ако је мало познат ароматик, не значи да није укусан! Грци га спомињу и појављује се у многим рецептима Древног Рима, где се користио и због својих лековитих својстава.


Међутим, треба напоменути да постоји много врста слано. Најпознатије врсте су Савори хортенсис са нежнијом аромом, сличном оној у оригана, затим постоје вишегодишње и суфрутичне врсте грмља попут планинске сланике са интензивном аромом са примесама лимуна, слане цедрине и планинског сланог репенса. . Овај други, такође погодан за камењаре, познат је по привлачењу мноштва пчела.

За гастрономску употребу углавном се користе две: сатуреја хортенсис слатке и нежне ароме, која је лети прекривена белим цветовима и чија су семена у стању да расту било где, чак иу најскривенијим међупросторима; и Сатуреја монтана, која је, уместо тога, имала јак и зачињен укус и њени ружичасти / љубичасти цветови ничу на врху грана.

Како узгајати слано, сатуреја хортенсис
За ову сорту довољно је купити семе у врећама и расути их у пролеће на сувом и сунчаном тлу. За сетву у саксије користите тло погодно за ароматично биље, с обзиром да је семе врло мало и због тога превише пада у исту тачку, биљке би могле расти преблизу; у овом случају довољно је имати стрпљења да уклоните вишкове, остављајући 20 цм између једне и друге биљке.
У кухињи се користе листови сакупљени пре цветања или чак цвасти у цвату.

Како узгајати слано, сатуреја монтана
То је вишегодишњи грм који спонтано расте у подручјима са медитеранском климом, у вапненастим и каменитим земљиштима добро изложеним сунцу. У овим условима можете га наћи чак и на 1600 м надморске висине. Може се репродуковати резањем ако знате где је можете пронаћи спонтано или можда ако знате неке пријатеље који вам је љубазно дају. Можете и младу биљку планинске слане купити у ароматичном расаднику.

Да бисте је сакупили, само маказама исеците мале делове врхова и ако желите да се осуши биће довољно да то учините пре цветања. Једном када се цвета, не заборавите да пажљиво стегнете биљку. Само на тај начин ће се узвратити одоздо, обнављајући се готово у потпуности и тако живети дуже.
Што се тиче неге усева, сорте желе добро дренирано земљиште и умерено заливање, а ако сумњате, чланак о гајењу биљака биће користан „Како гајити биље у саксијама“



Видео: How to Eat in Argentina: Street Food u0026 The Classics (Јун 2021).