Претраге

Моринга олеифера, својства и суплементи


ЕтоМоринга олеифераје биљка која припада породициМорингацеае, расте спонтано у великом делу екваторијалног и тропског појаса планете. Захваљујући његовомсвојство,Моринга олеиферагаји се у више сврха.

ЕтоМоринга олеиферагаји се за употребу у храни, за формулисање додатака, за биоремедијацију животне средине и за фиторемедијацију воде.

Моринга олеифера у кухињи

Бројни су делови биљке јестиви и сви са запаженимсвојствокорисно и хранљиво. Листови су богати протеинима, витаминима и минералима, имају помало пикантан и пријатан укус чак и када се уносе сирови. Листови одморинга олеиферачесто се једу сирове у салатама или куване попут спанаћа.

Воће и семе се такође врло конзумирају; за воће је најчешћа припрема незрелих махуна, кључањем, укуса сличног укусу шпаргле.

Семе се узимају кувано или препечено, имају укус који нејасно подсећа на сланутак.

Корени се такође могу користити у кувању, имају израженији зачински укус од лишћа и имају неке замке. Свако ко жели да се распита о контраиндикацијама Моринга олеифера треба да зна да корени садрже алкалоид који је потенцијално опасан за људе, то је спирокинин, супстанца која би, ако се узима у великим дозама, ометала пренос нерва.

Моринга олеифера уље

Из семена је могуће извући изврстан принос уља: семе садржи од 30 до 50% уља, што је велика количина ако узмете у обзир да се из маслина може извући само 8 до 20%. Уље Моринга олеифера садржи 65 до 76% олеинске киселине, исте незасићене масти која маслиново уље чини познатим. Уље Моринга олеифера је слатко и укусно и не ужеће.
Једном када се уља издвоје из семена, преостала паста садржи 60% вредних протеина. Остаци од производње уља Моринга могу се користити и за исхрану људи и за припрему високопротеинске сточне хране.

Корисна и хранљива својства Моринга олеифера

Плодови моринга олеифера, у медицини Сиддха сматрају се моћним природним афродизијацима за оба пола.

Са нутритивне тачке гледишта, лишће моринга олеиферасадрже 25 тежинских процената протеина, већи садржај него што је примећено у јајима, па чак и двоструко већи од крављег млека.

Што се тиче микроелемената, примећујемо количину витамина А четири пута већу од оне која се налази у шаргарепи и скоро осам пута више витамина Ц од поморанџи; лишће од Моринга олеиферасадрже и троструки калијум садржан у бананама. У наставку извештавамо о хранљивој вредности за 100 грама сирових листоваМоринга олеифера.

  • Калорије: 64 кцал
  • 8,28 г угљених хидрата
  • 1,4 г масти
  • 9,4 г протеина
  • Витамини
    - Витамин А - 378 мцг
    - Витамин Б1, тиамин - 0,257
    - Витамин Б2, рибофлавин - 0,660 мг
    - Витамин Б3, ниацин - 2.220 мг
    - Витамин Б5, Пантотенска киселина - 0,125 мг
    - Витамин Б6 - 1.200 мг
    - Витамин Б9 - Фолат - 40 мцг
    - Витамин Ц - 51,7 мг
  • Минералне соли
    - Калцијум - 185 мг
    - Гвожђе - 4,00 мг
    - Магнезијум - 147 мг
    - манган - 0,36 мг
    - фосфор - 112 мг
    - калијум - 337 мг
    - Натријум - 9 мг
    - цинк - 0,6 мг
  • 78,66 г воде

Махуне такође садрже добре количине витамина, посебно витамина Ц. Где купитиморинга олеифера? Они који имају повртњак и могу да поставе стакленик могугајити моринга олеиферадиректно у башти и максимално искористите свеже лишће. Они који нису те среће могу купити екстрактеморинга олеифера пазећи да не купујете формулације са "..." које виде траговеморинга олеиферапомешан са осталим састојцима.

Међу производима који су присутни на мрежи истичемочисти прах сушеног лишћа, без конзерванса, боја или вештачких укуса.

Такође је занимљив боца од 60 капсула чисте Моринге са витамином Б6, предложена по цени од 30,99 евра (у овом тренутку у понуди плаћате 1 и добијате 2!)



Видео: Health Benefits of Moringa oleifera (Децембар 2021).